杨枝甘露怎么做？ 下午茶甜品自己搞定:杨枝甘露姓名的由来

　　口感香甜的杨枝甘露一向都是备受欢迎的，想必身为资深吃货的你早就吃过了吧?其实，想要吃杨枝甘露并不必定要去甜品店，自己在家就能够做哦。那么，杨枝甘露怎样做?小编这就为你介绍。

　　一、杨枝甘露怎样做?

杨枝甘露怎样做?

　　资料：大芒果1个(重440克，可用等量芒果替代)，西柚1/4个，西米60克，冰糖60克，椰浆100ml，淡奶油20ml，水100ml

　　做法：

　　1.先来熬煮糖水，糖水的效果首要是为了添加甜味，能够依据个人的口味增减冰糖的用量，也能够用白砂糖熬煮，将60克冰糖加100ml水一同烧开小火慢煮15分钟至成糖液备用(或许也能够直接用蜂蜜替代)

　　2.煮锅中放入半锅清水，烧开后再放入小西米转小火渐渐煮25分钟左右，此刻西米中心的芯还略有一点白，关火焖5-10分钟至完全通明，冲冷水过滤备用;

　　3.芒果对半剖开，将果肉分红两份，2/3用来打浆，1/3切成巨细共同的小丁备用;西柚剥散和煮好的糖水一同备用;

　　4.将2/3芒果放入拌和机中，参加糖水，20ml淡奶油，100ml椰浆打效果浆;将煮好的西米铺在碗底，倒入果浆再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏1小时以上即可。

　　煮西米的诀窍

西米

　　1.煮西米的水必定要多：不要看西米只要一点点，可是它的涨发性非常好，煮时会吸收许多水分，所以水必定得多放;

　　2.要沸水下锅小火慢煮并恰当拌和：要等锅中的水烧开之后再放入西米，这样西米才不会散烂;西米放入沸水后要转小火渐渐煮，大约需求20-25分钟直到煮至外层通明，里面还有一点点小白芯;煮的过程中偶然搅动一两下能够避免西米粘锅;

　　3.持续焖一会：假如煮到西米完全通明，口感就不会那么Q，所以应该在还有一点点白芯的时分就关火，然后盖上盖子持续焖5-10分钟至完全通明口感才会最好，煮好的西米要完全用冷水冲凉过滤洁净。

　　二、杨枝甘露的由来

杨枝甘露的由来

　　说完了杨枝甘露怎样做，许多人可能开端猎奇颜值甘露是怎样来的呢?

　　在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露珠便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人走运与吉利，而实际中的则是一种畅销的港式甜品，清凉、香甜、爽滑，相同能够带给品味的人无限的美好感觉。

　　杨枝甘露就是芒果蜜柚西米露，取名高雅，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美。假如在加上一个冰淇淋，更是完美备至。因为其滋味酸甜相见，所以有否极泰来的日子道理在里面。

　　三、杨枝甘露的营养价值

　　现在，你现已学会了杨枝甘露的做法，那么，想要吃这种甜品就很简略喽。不过，杨枝甘露对身体好吗?你可能想不到这种甜品也具有很高的营养价值哦。

　　1.抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能按捺化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也相同有按捺化脓球菌、大肠杆菌的效果，可医治人体皮肤、消化道感染疾病;

杨枝甘露的营养价值

　　2.防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理效果;芒果汁还能添加胃肠活动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因而食芒果对防治结肠癌很有裨益;

　　3.下降胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般生果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即便加热加工处理，其含量也不会消失的特色，常食芒果能够不断弥补体内维生素C的耗费，下降胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病;

　　4.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的成效，对咳嗽痰多气喘等症有辅佐医治效果;

　　5. 明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，特别维生素A原含量占生果之首位，具有明目的效果。

　　关于杨枝甘露怎样做，小编就为你介绍到这儿了。喜爱这种甜品的小伙伴们能够在家里测验一下，应该仍是蛮简略的。不需求太多的厨艺根底，肯定能够现学现卖。