重阳节喝什么酒 菊花酒制作方法及药理:菊花的毒理研讨

　　重阳节喝什么酒?再过二十来天，一年一度的重阳佳节行将到来，我们都知道，重阳节要喝酒，那么，重阳节喝什么酒呢?下面，小编就为你具体回答一下!

重阳节喝什么酒

　　重阳节喝什么酒?重阳节喝菊花酒

　　重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，来源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居知名，以诗知名，以酒知名，也以爱菊知名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更挨近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，其时的菊花就有许多品种，千姿百态。民间还把阴历九月称为“菊月”，在菊花傲霜盛开的重阳节里，欣赏菊花成了节日的一项重要内容。清代今后，赏菊之习尤为兴盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为茂盛。、菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉利酒”。 菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿造而成的酒，古称“长命酒”，其味清凉香甜，有养肝、明目、健脑、推迟变老等成效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。

重阳节喝菊花酒风俗来源

　　重阳节喝菊花酒风俗来源：

　　我国酿造菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。” 传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿。

　　据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长命”。后来饮菊花酒逐步成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开端。

　　《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长命。” 到了明清年代，菊花酒中又参加多种草药，其效更佳。制造办法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

　　菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿造而成，古称“长命酒”，其味清凉香甜，有养肝、明目、健脑、推迟变老等成效。

菊花的效果

　　菊花的效果

　　菊花对医治眼睛疲惫、视力含糊有很好的效果，我国自古就知道菊花能维护眼睛的健康，除了涂改眼睛可消除浮肿之外，往常就可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲惫，假如每天喝三到四杯的菊花茶，对康复视力也有协助。

　　菊花的品种许多，一般的人会挑选花朵白净，且大朵的菊花。其实又小又丑且色彩泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加茶叶，只将枯燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬季热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。

　　菊花的药理效果

　　菊花为常用中药 ,能疏风清热、平肝明目 ,其主要成分为挥发油、黄酮类及氨基酸、微量元素等 ,依据其产地 ,生境及加工办法不同 ,又分为杭菊、亳菊、祁菊、贡菊、滁菊、怀菊、济菊、黄菊八大干流产品。国内外对菊花的分类、判定、化学、药理、临床等方面的研讨较多 ,现就国内外菊花药理方面的研讨进行介绍。

重阳节喝什么酒 菊花酒制造办法

　　重阳节菊花酒制造与办法

　　泡制菊花酒，简单易行，人人可做。其办法是把杭白菊2000克、枸杞子500克、当归500 克、生地黄1000克加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水适量煎至半熟，沥干。与菊花药汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵，直发到有甜味时即成。宋代的大诗人陆游有一次患病卧床，饮了几杯菊花酒，马上来了精力，可谓“酒到病除”，所以不由得诗兴大发一番：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子服。岂与菊同性，故能老不枯。”

　　关于有便秘的人可用制成的菊花酒10毫升，胡萝卜或包心莱榨汁60毫升，苹果榨汁约100毫升，蜂蜜适量。先将前三味谐和，再据自己的喜欢参加适量蜂蜜。此剂既可祛便秘腹胀，又可强精健体，可谓是一箭双雕的饮料。

　　重阳节喝什么酒?看了以上文章，想必我们心中都有答案了吧，重阳节喝菊花酒仅仅民间的风俗之一，重阳节的风俗还有：登高、赏菊、吃重阳糕、插茱萸等等，喝起来吧!