老家的野菜“雷公屎”很厌恶 洗好后却能做成各种美食:雷公屎

　　在老家有一种野菜只要打雷下雨天才有，所以农人管它叫“雷公屎”，一般要到一些比较湿润的当地才干找到。

野菜

　　这种野菜脏兮兮的，一看就倒胃口，可是你必定不知道它其实也是一种美食。

　　雷公屎，又名地衣菜、地皮菜，富含丰厚的蛋白质、维生素以及锌、钙、磷等矿物质，并且其包括的一种特别成分还能够按捺大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，进而关于医治老年痴呆有奇效。

雷公屎

　　雷公屎能够做各种美食：凉拌、炖汤、炒鸡蛋、做馅料……好吃的不得了。

　　不过，雷公屎很难清洗，我们家一般都先浸泡，再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此重复5、6次就洗洁净了。有些人嫌费事就不吃这个了!