煎年糕的做法：南北甜咸煎年糕办法你最喜欢哪一种:年糕是甜的仍是咸的

　　信任大部分区域过年时都会做年糕，煎年糕的习俗，仅仅有的区域年糕是甜的，有的则是咸的，今日咱们不做甜咸之争，只来单纯的学习一下这两种年糕怎样煎最好吃吧!

　　煎年糕：甜

　　主料

　　年糕500g

　　辅料

　　油适量

　　过程

　　1.冰箱里冻久的年糕，拿出室温冻结一夜;

　　2.彻底冻结后，切片;

　　3.锅中下油烧热，摆入年糕小火渐渐煎至一边金黄;

　　4.翻别的一边煎到金黄即可食。

　　煎年糕：咸

　　配料

　　年糕4块、葱丝适量、孜然粉、辣椒面、粗盐

　　过程

　　1.将葱切丝待用。热锅凉油，将年糕和葱花一起放入，文火慢煎

　　2.比及葱花变的焦酥，就能够将其夹出。年糕煎至一面微黄便能够翻面

　　3.双面金黄时，开端撒入孜然粉和辣椒面，双面都要撒。撒上粗盐粒关火，过2分钟即可食用

　　小贴士

　　1.年糕最好挑选薄一些的，我这个略厚了些。

　　2.使用粗盐能够曾加其酥脆的口感，假如没有也能够用一般盐替代。

　　煎年糕是咱们小时最难忘的回想之一，每逢过年时闻到那温馨又甜丝丝香馥馥的滋味，咱们就好像回到了高枕无忧的儿时日子，让人倍感思念。