清明节突起的美食网红：咸蛋黄肉松青团:咸蛋黄茄子的做法

　　清明节就快到了，各地有着不同的风俗习惯，吃青团也是清明节的风俗之一，各地的青团馅大有不同，而近来上海福州路的咸蛋黄肉松青团成为了美食届的“网红”，可谓是火遍上海滩了。

咸蛋黄肉松青团

　　朋友圈里，这个共同的新滋味被网友口口相传，实体店则是呈现了大排长龙追捧的现象。今日，有网友爆料，现在购买咸蛋黄肉松青团的排队时刻现已不是100分钟了，黄牛价也翻了几个跟头。原价48元一盒6个的咸蛋黄肉松青团被黄牛炒到了250元一盒，排队购买至少需求5个小时!

　　据了解，咸蛋黄肉松青团是本年杏花楼推出的试销新品种，现做现卖的，一笼150个，只能装25盒。依照一人最多买5盒来算，只够卖给5个顾客。因为这两天咸蛋黄肉松青团成了“网红”，所以引起了许多酷爱美食的年轻人的猎奇，纷繁前来追捧。呈现了大排长龙的现象也水到渠成，仅仅让店方目不暇接。

　　依据多家媒体的报导，前几天购买咸蛋黄肉松青团的排队时刻从100分钟，到3小时不等。黄牛也看准了这波商机，把48元一盒的青团炒到了80元。而跟着咸蛋黄肉松青团名声大噪，今日排队购买的时刻现已添加到了5小时，黄牛价也是水涨船高，遍及提价到150元一盒，最高的竟开到了250元一盒，几乎是原价的5倍。网友惊呼，40多块一个的青团咬一口得10来块，可谓史上最贵。

青团

　　咸蛋黄肉松青团终究有多火?微博网友“小Monkey是恶魔Devil”表明，花了二百大洋特别打车去杏花楼买了五十个心心念念的网红咸蛋黄肉松青团。作为一个曾经从不吃青团的吃货简直把亲妈吓到了。微博风太大导致自己执念太深。不过刚出锅还暖洋洋的小胖团子的确好吃到迸裂，咸蛋黄肉松终身真爱!

　　网友“五五六六豆豆”共享了咸蛋黄肉松青团的甘旨，称当肉松遇见咸蛋黄——杏花楼的蛋黄肉松青团，软糯的青色外皮，内馅是肉松和咸蛋黄碎粒，没有传统青团的甜腻感，且这组合口感一点也不古怪，乃至能够说冷艳!不白费朋友排队2小时。

　　此外，还有网友晒出了某大厦食堂与时俱进，推出咸蛋黄肉松青团的相片，赢得一片点赞和仰慕，不必排队就能尝到清明网红美食，实在是好福利。吃货网友还特意去尝了这几天沪上炒的比较热的青团，成果咸蛋黄肉松青团滋味秒杀荠菜鲜肉青团，以及其他传统口味的青团。

清明节青团

　　还有网友描绘了上海老字号青团火爆逆袭的终究场景：杏花楼的蛋黄肉松青团现已排到新昌路了，讲不定过两天就要到成都北路。然后王家沙的马兰头青团早就排到吴江路了。讲不定有朝一日能够看到排王家沙的部队和排杏花楼的部队顺畅会师，傍边再横插一个光亮邨青团，三方交代，史称延安东路高架龙柱青团大会师。

　　杏花楼的蛋黄肉松青团如此之火，必定是有它的道理的。想必必定很甘旨吧，清明节小编也如同去上海尝尝杏花楼的蛋黄肉松青团，求打包啊~~