台州温岭“净心莲”素食餐厅为公益而效劳:温岭净心莲素食餐厅

台州温岭“净心莲”素食餐厅为公益而效劳

　　台州温岭有一家叫做“净心莲”的素食餐厅，小编为何要特意提起它呢?由于它是一家非常有名的公益餐厅。

　　这家店没有老板，除了厨师和效劳员需求薪酬

　　其他人都是责任打杂

　　走进温岭这家“净心莲”素食餐厅，门店宽阔，装饰素雅，一楼是自助素食餐厅，二楼能够点菜也有包厢，三楼是活动场所。你可能没有想到，这么大一家餐厅，它的赢利悉数用于公益事业。试营业期间，餐厅每天的用餐人数都在300人以上，这远远超越了餐厅筹建人老王的预期。

　　这是一家没有老板的店

　　老王和其他几位老友都是义工，热心公益事业，很早就有筹办公益素食餐厅的主意。上一年，咱们去了一趟宁波，发现当地的素食公益餐厅很值得学习，马大将这件工作提上日程。老王说，餐厅的主旨就是为咱们供给一个茹素的当地，也期望更多的年青人多茹素，这有利于身体健康，一切的赢利也将用于慈悲事业。

　　开餐厅并不是件容易事，场所、装饰、资金都把老王难住了，“咱们想做洁净又有特征的素食餐厅，对装饰的要求也比较高。不过，后来都很圆满地处理了。”

　　有位不愿意泄漏名字的义工在退休前一直是做装饰的，在餐厅装饰期间就没有离开过，买资料、监工，忙得不亦乐乎，“来这儿干事，咱们历来都是不求报答。”他说。

　　餐厅里除了招聘来的厨师和效劳员需求付出薪酬，其他一切人都是免费劳动力，“每天都会有许多义工轮流来做打杂，买菜、做效劳员、洗碗，都有义工做。只需咱们有空，都会自愿来店里帮助。”老王说，这是一家没有老板的店，咱们都是职工。

　　账目明细线上线下多渠道发布

　　关于餐厅来说，房租和职工薪酬是最大的一笔开支，为了提高效劳质量，餐厅给职工开的薪酬高于同业水平。老王觉得，虽然是爱心公益性质，但只需是餐厅，菜品和效劳是第一位的。“口碑好了，才会一传十十传百，积累人气，开餐厅才有含义。”

　　“餐厅的收入除了付出人工费和资料费外，赢利都作为慈悲基金。店里的开支收入明细会在以及店里的电子屏幕上发布，承受社会的监督。”老王也做了最坏的计划，假如呈现亏本，这钱也将由义工们承当。可是，老王说，义工们齐心协力做这件事，从这几天试营业的状况来看，生意好过预期，“只需店里每天就餐人数超越300人，咱们就能完成盈余。”

　　老王说，许多吃过的顾客都对菜品拍案叫绝，“咱们的厨师是从上海请过来的，有必要确保菜品的口感。餐厅有百来种菜品，包含一些豆制品、冰淇淋、饮料、点心等，现在自助餐价格暂定28元/位。”

　　餐厅不定期资助公益活动

　　7月初，餐厅还没有开业的时分，就资助了孔子协会的一场公益活动。7月2日到4日期间，温岭孔子协会举行了一场公益性质的弟子规夏令营活动，餐厅的三楼作为授课场所，为学生供给免费午饭。老王说，今后还会持续举行这样的公益活动。

　　现在，赢利用于公益事业的素食餐厅，在台州只要这一家，假如你想茹素食，欢迎前去品味，地址坐落温岭镇远路23号-27号。

　　公益餐厅历来存在着捉襟见肘的问题，不过信任有社会上这么多好心人的存在，这种公益餐厅一定会越办越好，获益的人也会越来越多。